46 подписчиков
РЕЦЕПТ ЗАВАРНЫХ БЛИНЧИКОВ НА ЖЕЛТКАХ.
⠀
Кто любит блины – поднимите руки! Наступило ваше райское времечко.
⠀
Масленица пришла – блины принесла. Блины круглые, солнечные, румяные, кружевные да поджаристые. Когда девица научилась блины лучше матери печь, тогда и замуж можно – голодная не останется и мужа накормит!
⠀
Я очень рано научилась печь блины. Люблю, умею, практикую. Держите рецепт* из моей копилки. Его очень легко можно запомнить.⠀
*Все совпадения случайны и непреднамеренны.
⠀КБЖУ на 100 гр. 129/9/12/19
Берем всего по 200 грамм:⠀
⠀
•Пшеничная мука⠀
•Сливки 10%⠀
•Крутой кипяток⠀
______⠀
•Желтки яичные 4 шт.⠀
•Растительное масло 3 ст. л.⠀
•Сахар 2 ст. л.⠀
•Разрыхлитель 0,5 ч. л.⠀
•Щепотка соли по вкусу (можно досолить после минералки).⠀
•Слабая минеральная вода с газом для разбавления теста до нужной консистенции.
⠀
Далее всё очень просто и быстро.⠀
1. Вымыть яйца с мылом. Обсушить.⠀
2. Смешать все сыпучее в одной миске.⠀
3. Смешать желтки, сливки и растительное масло до пены.⠀
4. Добавить в яичную смесь мучную смесь. Хорошо размешать.⠀
5. Быстро размешивая, в тесто добавить тонкой струйкой крутой кипяток.⠀
6. Разбавить минеральной водой до густоты жидкой сметаны.⠀
7. Отставить в теплом месте в покое на полчаса.⠀
⠀
Примечание.
•Яйца в скорлупе обязательно мыть перед готовкой – меньше проблем. ⠀
•Вы можете не класть сахар. Но с ним блины будут румянее.
⠀
Жарим блины как умеем, поедаем с удовольствием с чем Бог послал: со сметанкой, с йогуртом, с икоркой, с рыбкой, мясным фаршем, с яйцом, с джемом, с вареньем, с сахаром, с сиропом, с медом, «со стаком», глазами. Да хозяйку нахваливаем.
А мне спасибо и подписку 🥰
⠀
#Кострома #сладкаяроза #блины #блинчики #масленица #рецепт #блины_рецепт #на_желтках #желтки #для детей #детям #готовим_дома
1 минута
23 февраля 2023
101 читали