390 подписчиков
Вчера второй раз побывала в открывшемся летом Soma.
Первая - большой выбор шампанского по бокалам (внимание! Стоимость от 990 рублей за бокал),
Для тех, кто не знает: Soma - это не просто ресторан, это умное пространство. Умным называю его потому, что под одной крышей оно объединило и ресторан, и бар, и площадку для лекций, и место для живой музыки, и даже винотеку (ибо винная карта масштабна и прекрасна благодаря ее творцу - сомелье Ольге Ерохиной).
Пару слов о кухне: Артем Хижняков привнес в меню нетривиальные новинки (меню выложила в комментарии к посту👇🏻)!
🍽️Например, появился новый раздел «Тарталетки». И это, как вы понимаете, отличная finger food к бокалу шампанского. Но не беспокойтесь: никаких пошлых банкетных вариаций забытых многими тарталеток здесь нет! Исключительно высокогастрономические сочетания: пряный краб с муссом из кукурузы и эстрагона, маринованная тыква с кремом из шевра и фисташкой… В общем, берите сразу сет из всех тарталеток, это абсолютный хит.
🍽️Тартар из говядины на нежнейшей бриоши вам предложат не из вырезки, а из пашины, благодаря которой он получается значительно нежнее, сочнее и мягче!
🍽️Картофельные пышки с копченой сметаной и щучьей перешли из старого меню, но их тоже смело берем!
🍽️И два абсолютных must try на основное: любителям мяса - говядина в пепле, яблочный демигляс, картофельная палочка с сыром и устричным айоли, а любителям рыбы - палтус, крем из пастернака, сладкий горох, шпинат, солодовый соус!
P.S.Скоро винная карта шампанских по бокалам вырастет до 10 позиций! 10 позиций по бокалам! Понимаете?
Ну и мой личный план, который уже не терпится воплотить в жизнь: лето, субботний вечер, внутренний дворик Soma с живой музыкой, шампанское в бокале и тарталетки!😋 Жду!🥳
🏠Петровский бульвар, д.14
📞+7(999)766-20-00
1 минута
23 февраля 2023
3186 читали