45 подписчиков

❔ДЛЯ ЧЕГО ЗАМАЧИВАТЬ ОРЕХИ ?

⠀

Остатки фитиновой кислоты в орехах мешают легкой их переработке в организме. ⠀

Так вот, замачивание орехов помогает избавиться от этой фитиновой кислоты! ⠀

На практике это значит, во-первых, что орехи будут проще и быстрее обработаны в кишечнике.

Во-вторых, это упростит процесс всасывания из них витаминов и питательных веществ.

Добавьте в миску с водой немного соли — и сможете удалить с орехов остатки мелкой невидимой пыли и дубильные вещества.

⠀

Вот как долго нужно замачивать разные виды орехов:

⠀

1. Грецкие орехи — 8 часов;

2. Миндаль — 12 часов;

3. Пекан — 8 часов;

4. Семены тыквы — 7 часов;

5. Орехи Макадмии — 4 часа;

6. Кедровые орехи — 8 часов;

7. Фундук — 8 часов;

8. Кешью — 6 часов;

9. Семена льна — 6 часов;

10. Семена люцерны — 12 часов;

11. Семена брокколи — 8 часов.

⠀

❗И помните: если вы решили замачивать орехи долго и основательно, менять воду в миске нужно каждые 8 часов.

Около минуты

23 февраля 2023