73 подписчика
Объединяем меренгу и сироп.
Миксер можно переключить на скорость чуть выше средней.
Сироп вливаем в меренгу тонкой струйкой. Тут самое важное, чтобы меренга не стала жидкой.
Лучше работать именно на средне-высокой скорости, чтобы иметь возможность контролировать текстуру массы.
Итоговую текстуру массы показала на видео.
Она очень пышная, но при этом пластичная, чтобы можно было отсадить тюльпаны.
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
Около минуты
23 февраля 2023