86 подписчиков
РЕЦЕПТ : СЛАДОСТЕЙ 🍰
1) РАФАЭЛЛО !
ИНГРЕДИЕНТЫ :
● Кокосовая стружка - 250 гр.
● Сгущенное молоко - 200 гр.
● Миндаль - 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Десерт займёт от силы минут 15 - ть. Высыпьте в глубокую миску кокосовую стружку и вылейте туда же сгущенку.
Хорошенько перемешайте, получится сладкая кашица. Дайте ей постоять минимум 1 час, а если есть возможность, то и больше. Традиционно Рафаэлло делается с миндалём, однако орехи можно использовать любые. А вообще внутрь конфет можно класть и курагу, и чернослив, кому что нравится. Подготовьтесь к формованию конфет. Насыпьте кокосовую стружку в отдельную посуду, подготовьте ёмкость для готовых конфет и возьмите непосредственно сладкую массу и орехи. Из сладкой кашицы руками сделайте лепешечку, в середину уложите орешек и, сжимая ладонь, получите шарик. Немного подправьте его, чтоб форма была ровной и можно обкатывать в сухом кокосе. Готово! Лёгкие, нежные домашние Рафаэлло станут отличным украшением стола !
2) БАУНТИ !
ИНГРЕДИЕНТЫ :
● Сливки (20 % жирности) - 200 мл.
● Кокосовая стружка - 200 гр.
● Молочный шоколад - 300 гр.
● Сахар - 80 гр.
● Сливочное масло - 50 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня. Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаём начинке форму и убираем в морозилку на 1 час.
2. Далее придаём Баунти форму, разрезая на необходимые кусочки.
3. Теперь займёмся глазурью. Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой добавим немного растительного масла
4. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти.
5. Для украшения можно растопить ещё и белый шоколад и сделать узор. Убираем в холодное место.
1 минута
23 февраля 2023