Я вчера пекла бисквит. День был изматывающий, поэтому к бисквиту я приступила в час ночи. Вытащила через сорок минут из духовки, поставила на стол. Сверху прикрыла деревянной доской в виде груши. То есть вы поняли? Там две малюсеньких дырочки образовались по бокам. Воздух для бисквита. Ни о чем.