129 подписчиков
А вы знали, что Италия – страна с самым большим разнообразием сыров в мире?🧀
Все знают классические итальянские моцареллу и пармезан. Кроме них мы используем в своих блюдах маскарпоне, горгонзолу и предлагаем блюда с бурратой и страчателлой. Но существует более 400 видов итальянских сыров, о которых большинство людей никогда не слышали.
Например, итальянский сыр Убриако (в переводе «пьяный») созревает в вине, а Пуццоне («вонючка») ди Моэна оценит не каждый гурман из-за сильного своебразного аромата.
Получается, в Италии сыр – всему голова! И хорошо, если это голова пармезана 😉
#sonoitaliano
Около минуты
23 февраля 2023