Найти тему
37 подписчиков

Shinobu Namae из L'Effervescence, Tokyo, получил награду 50 Best Restaurants' Icon Award 2023. Награда присуждается шеф-поварам, которые вносят долгосрочные изменения в свою отрасль и вдохновляют всех вокруг. Награда является частью прелюдии к списку 50 лучших ресторанов Азии, который будет объявлен на церемонии 28 марта в Сингапуре .


Помимо выдающихся достижений в качестве шеф-повара ресторана L'Effervescence, отмеченного тремя звездами Мишлен, Намае является сторонником более глубокой связи с природой и фермерами и известен своей работой в качестве известного исследователя продуктов питания.
Около минуты