6 подписчиков
Тефтели в сметанно- томатном соусе
Для тефтелей:
• Фарш - 300-400 гр.
• Рис -100 гр.
• Лук- 1 шт.
• Морковь- 1 шт.
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец по вкусу
Для соуса:
• Сметана- 2 ст.л.
• Кетчуп или соус томатный- 1 ст.л.
• Мука - 1 ч.л.
• Вода- 1 ст.
• Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Высыпаем рис в кастюлю, добавляем воду. Когда закипит, сливаем воду и остужаем рис.
2. К фаршу добавляем рис, соль и перец. Хорошо перемешиваем.
3. Измельчаем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета. Отставляем в сторону.
4. Формируем тефтели. Обваливаем в муке и жарим на растительном масле с двух сторон.
5. Добавляем к тефтелям ранее обжаренные лук с морковью.
6. Готовим соус. Смешиваем воду, кетчуп, сметану и муку. Добавляем соль и перец.
7. Заливаем тефтели соусом. Накрываем крышкой и тушим 20 минут на медленном огне.
8. Сверху можно посыпать любимой зеленью.
Приятного аппетита!
Около минуты
22 февраля 2023