12 подписчиков
КОФЕ: ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ, ВОТ В ЧЕМ ВОПРОС?
На сегодняшний день, по статистике, кофе второй по потреблению напиток после воды…по последним данным, его употребляет 80% жителей планеты!
И до сих пор возникает много вопросов о том, полезен ли кофе…
👆Итак…как и у любого продукта у кофе есть плюсы и есть минусы.
👍Хорошо - умеренное употребление: 1-2 чашки в день (безопасно для здоровья не более 5 чашек, по данным ВОЗ).
- Повышает физическую и умственную работоспособность (правда на короткое время, за счет повышения гормона альдостерона и повышения глюкозы в крови)
- Усиливает действие обезболивающих препаратов
- Предотвращает образование камней в желчном пузыре
- Содержит около 1000 антиоксидантов, много калия и магния , витамины В1, В3, В5, а также уникальную хлорогеновую кислоту, которой почти нигде больше нет.
- Защищает клетки головного мозга: уменьшает отложение белка амилоида при болезни Альцгеймера и увеличивает выработку дофамина, который необходим для предотвращения развития болезни Паркинсона
- Полезен для печени: снижает риск возникновения цирроза, жирового гепатоза и рака печени
- Улучшает чувствительность к инсулину и снижает риск возникновения сахарного диабета 2 типа, за счет регуляции уровня глюкозы в крови
- Предотвращает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта у здоровых людей. Повышает сниженное артериальное давление.
👎 Плохо - чрезмерное употребление: более 5 чашек в день
- Вымывает кальций и фосфор из костей (повышает риск остеопороза)
- Нарушает всасывание железа в желудке
- Вызывает сердцебиение, аритмию, повышает давление (нельзя пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями, болезнями сердца)
- Может вызывать нарушения сна (при употреблении после 16 часов и перед сном), за счет повышения гормона стресса кортизола
- Повышает уровень общего и “плохого” холестерина
- Может вызвать обезвоживание. Поэтому, на каждую выпитую чашку кофе, диетологи рекомендуют выпивать дополнительно стакан простой питьевой воды.
- Способствует образованию камней (оксалатов) в почках. Нельзя при заболеваниях почек.
- Не рекомендуется при беременности и кормлении грудью (считается, что может накапливаться плацентой и вызывать нарушения развития плода)
📌Как же правильно пить кофе?📌
Лучше пить с молоком (воизбежание раздражающего действия на желудок), но без сахара.
Не на «голодный» желудок и не во время еды. Диетологи рекомендуют пить кофе через 1-1,5 часа после приема пищи (в промежутках между 09-30 - 10-30, и 14-15 часами) - способствует выработке пищеварительных ферментов. При употреблении натощак раздражает слизистую желудка, во время еды - ухудшает усвоение питательных веществ, витаминов, микроэлементов из пищи( за счет содержания танинов)
💥Несколько интересных фактов о кофе:💥
1. Международный день кофе отмечают 1 октября
2. Кофе растет на кофейном дереве. Его ягоды называются кофейной вишней, а зерна кофе, не что иное как обжаренные семена этого плода.
3. Самый дорогой кофе в мире - сорта «копи лювак». Для его приготовления зерна выбирают из экскрементов азиатского животного циветты. Стоимость 1 кг такого кофе составляет около 1400 USD.
4. Родина кофе - Эфиопия. Его случайно открыл эфиопский пастух, который заметил, что его козы едят плоды со странного дерева, а потом скачут целый день и не спят всю ночь, полные энергией.
5. Больше всего кофе на душу населения пьют в Финляндии - в среднем 5 чашек в день и 12 кг в год
6. Кто-то пьет кофе, а кто-то его ест…. Из пропаренных зерен кофе можно приготовить муку. Ее добавляют в соусы, кексы, хлеб, шоколад.
7. Содержание кофеина в натуральном и сублимированном кофе примерно одинаковое.
8. Кофе может расти только в тропических странах вдоль экватора. Эти территории называются «кофейным поясом Земли».
9. По продажам кофе занимает второе место в мире после нефти.
10. Смертельную дозу кофе можно получить выпив 80-100 чашек в день.
11. В кружке капуччино 250 мл содержится в среднем 75 гр кофеина. В кружке эспрессо - 30 гр
✅ Калорийность на 100 гр: 200 ккал
Белки - 0,7
Жиры - 0,1
Углеводы - 0,6
ГИ - 42-55
ИИ - 28
Наслаждайтесь кофе!
t.me/miracle-nutrition
3 минуты
22 февраля 2023