14,9 тыс подписчиков
Тонкие блинчики 🥞
Я всё о блинах :) Ну, масленичная неделя в разгаре, а в это время блинчики всегда вкуснее, чем обычно, что же поделать!
На 16-20 шт (в зависимости от диаметра сковородки)
Мука пшеничная 160 г, молоко 500 мл, яйца (категория с1) 3 шт, растительное масло 50 мл, сахар 30-50 г, соль щепотка, ваниль по желанию.
Смешать сначала сухие ингредиенты между собой, потом добавить все остальные и снова вымешать до однородности венчиком, чтобы не было комочков.
Обжарить на хорошо разогретой сковороде с толстым дном, смазанной маслом с двух сторон до румянца, занимает около 1-2х минут.
Для начинки:
Творожный сыр 200 г взбить с 30 г сахарной пудры и 150 г сливок холодных 33% до состояния пышного крема.
Проварить 150 г клубники, 100 г клубничного пюре и 20 г сахара до загустения. Конфитюр можно сделать и из замороженной и из свежей клубники, да и из любых других ягод.
В этом посте есть большое видео, которое не загрузилось в Дзен. Откройте оригинал поста в телеграме, чтобы его посмотреть
Около минуты
22 февраля 2023
2069 читали