13 подписчиков
УПРАВЛЕНИЕ СПОРООБРАЗОВАНИЕМ
Спороношение вешенки начинается при формировании шляпок и усиливается по мере их роста и созревания. Поэтому для снижения уровня спор в камере надо собирать более молодые грибы с меньшим размером шляпок. Чтобы не потерять общий сбор на блоках, делают перфорацию большего размера. Тогда в перфорации образуется большое количество грибов с маленькими шляпками, которые продуцируют значительно меньше спор.
Подробности в статье "Как уменьшить спорообразование вешенки" в «ШГ» 1- 2023
Около минуты
22 февраля 2023