187,9 тыс подписчиков
Котлеты "с сахаром". Зачем именитые повара рекомендуют добавлять сахар в котлетный фарш.
Далеко не у каждой хозяйки котлеты получаются вкусными и сочными. А ведь достаточно добавить простой ингредиент, и котлеты всегда будут получаться сочными и очень вкусными.
Сахар всегда играет роль усилителя вкуса, а значит котлеты с сахаром будут вкуснее.
Помимо этого, в процессе жарки, благодаря сахару, на каждой котлетке будет образовываться карамельная аппетитная корочка, которая запечатает все мясные соки внутри.
А значит котлеты "с сахаром" получатся сочнее.
Вот такая простая хитрость.
Не пугайтесь, сахара нужно совсем немного, достаточно добавить столовую ложку на килограмм прокрученного мяса и хорошо перемешать.
Сладость в котлетах не будет чувствоваться, а вот сами котлеты, действительно, получатся вкуснее.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Подписывайтесь на канал.
❤️❤️❤️
Около минуты
22 февраля 2023
43,7 тыс читали