Найти Ρ‚Π΅ΠΌΡƒ
311 подписчиков

πŸ₯©Π‘коблянка - старинноС блюдо русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΠ· картофСля, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ мяса.

По ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· вСрсий Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ блюдо ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎ благодаря ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ способу Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ мяса: Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок мяса скоблят Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, получая Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅ кусочки. Π­Ρ‚ΠΈΠΌ напоминаСт строганину, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ послС Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ мясо обТариваСтся Π½Π° сковородС.

πŸ“ΈΠ€ΠΎΡ‚ΠΎ сдСлано Π² рСсторанС "Палкинъ" Π½Π° нашСм ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅ "Π‘Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡƒΡˆΠΊΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ эпохи". А Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ это блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ 1 ΠΌΠ°Ρ€Ρ‚Π° Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½Π΅ "ΠšΠΎΡΡ‚ΡŽΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΌΠΎΠ΄Ρ‹ русских ΠΈΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΡ†". ΠŸΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ сами, Π·ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, ΠΌΠ°ΠΌΡƒ, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ всСх ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ΅Π½ ΠΊ красивым нарядам (Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅, навСрняка, найдутся ΠΈ срСди ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½πŸ•Ί).

πŸ“₯Для записи ΠΏΠΈΡˆΠΈΡ‚Π΅ @AnnaShuniaeva
πŸ₯©Π‘коблянка - старинноС блюдо русской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΠ· картофСля, Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈ мяса.
Около ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹