6 подписчиков

Рецепт вкусного и сытного супа с фрикадельками:

Ингредиенты:

500 гр. говяжьего фарша

1/2 стакана панировочных сухарей

1/4 стакана молока

1/4 стакана тертого сыра пармезан

1 яйцо

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки сушеного базилика

1/2 чайной ложки сушеного орегано

1/2 чайной ложки соли

1/4 чайной ложки черного перца

6 чашек куриного или говяжьего бульона

1 стакан нарезанной кубиками моркови

1 чашка нарезанного кубиками сельдерея

1 стакан нарезанного кубиками лука

2 зубчика чеснока, измельчить

1 столовая ложка оливкового масла

Соль и перец для вкуса

Инструкции:

В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, молоко, сыр пармезан, яйцо, чесночный порошок, базилик, орегано, соль и черный перец. Хорошо перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки диаметром около 1 сантиметра.

В большой кастрюле или жаровне на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и готовьте, пока они не станут мягкими, около 5 минут.

Добавьте куриный или говяжий бульон и доведите до кипения.

Добавьте фрикадельки в кастрюлю и дайте им вариться около 10-15 минут или до готовности.

Добавить соль и перец по вкусу.

Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусным супом с фрикадельками!

можно добавить в суп немного вареных макарон или риса, чтобы сделать его еще сытнее.

1 минута

22 февраля 2023