91,1 тыс подписчиков
Ленивые чебуреки без раскатывания теста и долгого замешивания. И это не фантастика. Можно приготовить упрощенный вариант чебуреков. Да, не будет пупырышек на тесте, но все равно получится вкусно.
Для приготовления таких чебуреков понадобится тонкий лаваш и фарш.
Ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (можно брать свиной, а лучше свино-говяжий)
- 1 луковица
- ½ ч.л. соли
- ½ ч.л. черного перца
- ½ ч.л. кориандра
- Зелень (кинза, базилик)
- Тонкий лаваш
- 30 мл растительного масла
Лук очищаю и мелко крошу. Его надо именно покрошить. И чем мельче - тем лучше.
Перемешиваю фарш с луком, добавляю соль, перец, кориандр и зелень.
Из лаваша вырезаем круглые лепешки.
Выкладываю фарш тонким слоем на половину лепешки. И лепешку складываю пополам. Слегка прижимаю.
Разогреваю сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваю получившийся "чебурек" с двух сторон до румяного состояния.
Приятного аппетита!
Около минуты
24 февраля 2023
4336 читали