1 подписчик
Широкая Масленица началась! Да здравствует наглое и совершенное легальное обжорство вкуснейшими блинами!
Кстати, а вы знаете, что блин совсем не является символом солнышка, как принято сейчас считать. На самом деле он представлял собой поминальную трапезу. Наши предки считали, что удачного и хорошего урожая нужно просить у умерших родственников, угождая им при этом жирной и вкусной трапезой, кулачными боями и т.д. Вот так вот! Чем вкуснее ваши блины, тем удачнее сложится ваш год)
У всех, наверное, есть тот самый заветный и самый удачный рецепт) Мы с семьей любим заварные: в большой глубокой миске растираю 4 яйца с 3 ст.ложками сахара и 0,5 чайной ложки соли, добавляю 0,5 литра теплого молока и 230-250 гр муки. Хорошенько взбиваю. Затем заливаю смесь 300 мл кипятка и быстро перемешиваю, чтобы тесто заварилось. Перед выпечкой добавляю в смесь 2 ст ложки растительного масла. Ну и про счастливую сковороду не забываем, хорошенечко ее прогреваем, чтобы первый блин получился самым красивым!)
Да и еще, после того как перед вами на столе окажется стопка ароматных и румяных блинов, не забудьте накрыть ее сверху тарелкой и перевернуть с «ног на голову». Так вкуснее!
Приятного аппетита!
Около минуты
22 февраля 2023