Сегодня, 24 февраля отмечается день кукурузной лепешки. Прекрасный повод вспомнить о прекрасной кукурузной муке, которая когда-то была главным ингредиентом в выпечке стран Южной Америки, а сегодня доступна по всему миру, в том числе в России. Кукурузная мука богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Но главное – она очень вкусная!