117,4 тыс подписчиков
Где больше калорий? В жирах или углеводах?
Давайте подумаем, если убрать все вкусовые показатели, то калорийность жиров выше, чем углеводов.
т.к. в 1- гр. жиров - 9 калорий,
в 1 гр. углеводов - 4 калории.
Хммм, логично, мы наберем больше лишнего веса от переедания жиров, а не углеводов. Причем при равной калорийности переедаемого.
Так происходит, потому что термический эффект жиров куда меньше, чем термический эффект углеводов. Это значит, что на усвоение жиров тратится меньше энергии.
Но только подумайте, кто станет объедаться сливочным маслом (жиры)?
Скорее предпочтут сладкую газировку (углеводы).
Даже не смотря на это, я чаще сталкиваюсь в своей практике с тем, что люди переедают в основном за счет жиров. [ роллы, пицца, заварные крема, торты, сыры и соусы ]
Причем бессознательно. Слишком много масла на сковородки, слишком много жирного соуса, слишком много масла в салат, слишком много жирной пищи в целом...
В 90% случаев, пока не заставишь человека полностью делать тебе отчёт, о том, что он ест и пьёт, сложно разобраться, точно ли он соблюдает свою норму жиров или лукавит.
Около минуты
21 февраля 2023
5849 читали