8663 подписчика
Эти панкейки ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! Очень!
Я их нежно обожаю 😋, обязательно попробуйте 👌🏼
🥞Японские панкейки
🟡Ингредиенты:
* Яйцо 2 шт.
* Молоко 35 гр.
* Мука 35 гр.
* Разрыхлитель 4 гр.
* Ванилин по вкусу.
* Фитпарад (сахарозаменитель)по вкусу
🟡Карамелизованная груша:
* 1 крупная груша.
* Сахар 2 ч.л.
✔️В сковороду всыпать сахар и немного его растопить.
✔️Грушу почистить от кожуры и семечек. Порезать мелким кубиком и добавить к сахару.
✔️Жарить на маленьком огне до мягкости и янтарного цвета. Остудить
🟡Метод:
✔️Отделить белки от желтков,
✔️белки взбить с щепоткой соли до крепких пиков.
✔️В желтки добавить молоко, подсластитель, взбить венчиком.
✔️Просеять к желткам муку с разрыхлителем, взбить до однородности.
✔️Аккуратно ввести белки, перемешать.
✔️На разогретую сковороду кладем по 1 ст.л. теста. Когда верх немного схватится, кладем сверху карамелизованную грушу и еще по 1 ст.л. теста.
✔️добавить в сковороду немного воды, закрыть крышкой и жарить на медленном огне около 2-3 минут.
Около минуты
21 февраля 2023
621 читали