13 подписчиков
Нежный бенто-тортик 🌺
Для теста:
2 яйца
20г мака
60 грамм сахара
60 грамм муки
Разрыхлитель, соль
Для крема:
220г творожного сыра
100 г сливочного масла 82%
60 грамм сахарной пудры
Для начинки:
50 грамм вишни
10г крахмала
25 грамм сахара
20 г воды
Приготовление:
Яйца с сахаром и солью взбить до пышной стойкой пены. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и мак. Перемешать лопаткой снизу вверх. Поставить в духовку при 170 градусах на 20-30 минут.
Для крема сливочное масло взбить с пудрой до пышности, масло должно побелеть. Добавить сыр и соединить блендером.
Для начинки вишню и сахар положить в сотейник
И поставить на медленный огонь. Воду соединить с крахмалом. После того как начнёт вишня слишком топиться, добавить воду с крахмалом. И помешивая до пузырьков и загустения. После взбить в блендере густую массу.
Далее собираем торт : корж-пропитка(сливки)-крем(выклажывать ямкой)-начинка-корж и так далее
Украсить как вам взбредёт в голову
Я к остаткам крема добавила сок от вишни и получила розовый цвет)
Удачи , целую!
Около минуты
21 февраля 2023