Как же я любила эти котлеты в детстве. Точнее, не котлеты, а подливу. Помню, вымакивали с сестрой ее хлебушком... Теперь мои дети тоже просят положить им побольше подливы).

Доброго всем дня и хорошего настроения! Сегодня у меня немного ностальгическое блюдо из кухни СССР-котлеты с подливой как в столовой. Вкусное, сочное, ароматное блюдо-нежно любимое в нашей семье как взрослыми, так и детьми, поэтому готовлю его часто. Буду рада, если и Вам рецепт придется по душе). Способ приготовления: Мясо 450 г свинины, 450 г говядины я предварительно прокрутила на мясорубке. Хлеб замочила в молоке, лук и чеснок крупно нарезала. Размокший хлеб, лук, чеснок и фарш пропускаю на мясорубке. Можно фарш предварительно не пропускать, но так получается нежнее. Фарш посолить, поперчить...