31 подписчик
Филе горбуши "НЕЖЕНКА".
Всем добрый вечер! Знаю, что есть нелюбители горбуши -- и сухая-то она, и не вкусная, и вообще не-айс😏 ... А мне нравится практически в любом виде. Сегодня рецепт как раз для тех, кто считает эту рыбу слишком сухой -- это можно исправить довольно просто.
1) Филе режем на небольшие кусочки и маринуем в белом йогурте с травками/приправками, соли чуть-чуть совсем. Ставим в холодильник на несколько часов.
2) Нарезаем морковь и лук репчатый соломкой.
3) Горбушу выкладываем на сковороду вместе с маринадом, добавляем лук и морковь.
4) Тушим до готовности, периодически переворачивая. При необходимости добавляем немного воды. Досаливаем по вкусу.
5) На гарнир -- отварной булгур и конечно оформление свежими овощами.
Рыбка получилась очень нежная и вкусная😋 ! Всем приятного аппетита и до скорых встреч!
Около минуты
21 февраля 2023