Развивая свое наступление турки-османы принуждали завоёванные народы сражаться на их стороне. Так православные сербы шли на штурм Константинополя в 1453 г. под турецкими знамёнами. Султан создал особый корпус стрелков-гвардейцев, которые набирались исключительно из христианских детей и благодаря особому воспитанию становились самыми верными его охранниками. Они назывались "янычары". О службе этих людей сохранился один интересный источник, известный как "Записки янычара". Он был опубликован и переведен на русский язык. Подробнее об этом: https://www.vostlit.info/Texts/rus/Janicar/framevved.htm