Встреча, первый день масленичной недели. Наверное все сегодня пекут блины. Вот и я решила испеч, вроде все продукты дома были. Хвать а молоко закончилось, но что делать, блинов то хочется. Испекла на кефире. Получились замечательные блины. Вот рецепт: три яйца взбиваем с двумя ложками сахара, до пышной пены, добавляем два стакана кипятка, взбиваем. Потом добавляем два стакана муки, перемешиваем, добавляем стакан кефира, соль полчайной ложки и разрыхлителя столько же. Выливаем растительное масло, перемешиваем даем немного отдохнуть тесту. И печем блины предварительно смазав сковороду маслом. Получаем вот такие чудесные блины. С началом масленицы всех.