8 подписчиков

С МАСЛЕНИЦЕЙ ♥️

Блины без лактозы

⠀

•2 яйца

•Мука цельнозерновая ~ 200 гр.

•Мука пшеничная ~ 100 гр.

•Вода 800мл ИЛИ соевое молоко. (У меня вода+сухое молоко растительное)

•Сахар/сироп топинамбура 3 ст.л

•Соль 2/3 ч.л

•Сода щепотка

•Растительное/кокосовое/масло гхи для жарки.

⠀

1) Разбиваем яйца, добавляем сыпучие ингредиенты, тщательно перемешиваем;

2) Постепенно вводим 1/2 воды(молока). На этом этапе важно разбить все комочки.

3) Далее добавляем оставшуюся жидкость, перемешиваем, добавляем пару ложек масла в тесто. Если у вас кокосовое/гхи, то нужно предварительно растопить 😁

4) Оставляем тесто минут на 20, но я в этот раз жарила сразу и мне понравилось)

5) Когда будете жарить-не ждите, что они будут такими же золотыми и мягкими, как обычные; эти немного отличаются и если передержать, то будут суховатыми) Мне так пришлось прятать в себя несколько неудавшихся 😅

⠀

Готово, Вы прекрасны! Приятного аппетита 🥰

и ещё 1

Около минуты

20 февраля 2023