12 подписчиков
Как насчет вкуснейших творожных сочников?)
Готовятся очень быстро, получаются просто волшебными 💕
Для приготовления понадобится миксер.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 10 шт.
🍓Мука 300 г
🍓Масло сливочное 100 г
🍓Яйцо 1 шт
🍓Сахар 60 г
🍓Сметана 70 г
🍓Разрыхлитель 3 г( или 1/2 ч.л)
🍓Соль щепотка
🍓Ванильный сахар 5 г
Начинка:
🍓Творог 270-300 г
🍓Сахар 40 -50 г
🍓Крахмал кукурузный или мука 20 г
🍓Яичный белок 1 шт( не использовала)
🍓Ванильный сахар
🍓Творог желательно использовать сухой и однородный, если творог зернистый, нужно протиреть через сито.
В творог добавить сахар, ванильный сахар,крахмал
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром , солью, ванильным сахаром до пышности и побеления.
Добавить яйцо, сметану, взбить.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
Долго замешивать не надо.
Рабочий стол присыпать мукой, раскатать тесто , ширина раскатки 4-5 мм, формочкой вырезать заготовки, чуть прокатать скалкой, сделав их овальными.
На одну часть положить начинку, накрыть второй частью теста так, чтобы начинка была видна.
Выложить на противень, смазать желтком + 1 ч.л.молока или воды.
Выпекать на противне,застеленном бумагой для выпечки при t 180 г около 20 минут. Для каждой духовки время может быть разное.
1 минута
20 февраля 2023