1 подписчик
Встреча масленицы.
Сегодня первый день Масленичной недели. Предлагаем Вам рецепт блинов на дрожжах с красной рыбкой.
Ингредиенты для блинов:
500 мл молока
250 г муки
2 яйца
2 ст. л. сливочного масла
0,5 ч. л. сухих дрожжей
1,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
3-4 ст. л. растительного масла для жарки
Начинка:
150 г сливочный сыр
250 г слабосоленой семги, нерки или другой красной рыбы
В теплое молоко добавьте яйца, соль, сахар, дрожжи, муку и перемешайте миксером. Далее тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в тепле на 1 ч. Растопите и остудите сливочное масло. В подошедшее тесто влейте 2 ст. л. растопленного масла и аккуратно перемешайте. Разогрейте сковороду и смажьте растительным маслом, влейте порцию теста. Выпекайте блины по 1–2 мин. Не забудьте перевернуть и пожарить с другой стороны минуту. Готовые блины сложите стопкой. Далее каждый блин смажьте сливочным сыром и положите туда кусочек слабосоленой семги и заверните. Приятного аппетита!
Около минуты
20 февраля 2023