Печь Торты мне захотелось просмотрев какого то блогера (уже и не помню кто это был), меня так заинтересовала эта тема, и я подумала почему бы и нет. Сначала пекла для домашних, а потом и для знакомых.
Этот торт был представлен мне полностью от начинки до декора. Единственное что попросили сделать "ведьму". Ну собственно ведьма и получилась.💃🎂
Бисквит:
6 яиц
200г сахар
240г мука.
120 мл молока
10 г разрыхлитель
80 г Раст. масло
Щепотка соли
Крем:
500 мл сливки 33%
300 г сметана 25%
150 г Сахарная пудра
Яйца с сахаром взбиваем миксером до устойчивой пышной пены, добавляем часть сухих ингредиентов ( мука, соль, разрыхлитель), перемешиваем лопаткой, далее добавляем молоко, перемешали, оставшуюся часть сухих ингредиентов, перемешали и растительное масло.
Переливаем тесто в форму (у меня разъемное кольцо 24 см) и в духовку на 180° на +- 40 мин. Остывает бисквит в чуть приоткрытой духовке.
Готовим крем для прослойки:
Сливки с сахарной пудрой взбиваем до устойчивых пиков, добавляем сметану и перемешиваем лопаткой.
При сборке торта в крем можно добавить фрукты по желанию.
Торт должен постоять в холодильнике как минимум 4 часа.
Около минуты
20 февраля 2023