9651 подписчик
РЕЦЕПТ БЛИННОЙ ПАСТЫ В СЛИВОЧНО-МАЛИНОВОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Тесто
Яйцо 1 шт.
Мука 150г
Сахар 1 щепотка
Подсолнечное масло 10 мл
Вода 200 мл
Соль
Соус
Малина замороженная 50г
Сливочный сыр 60г
Сливки 10% 70 мл
Сахарная пудра 4 ч. ложки
Подсолнечное масло 30 мл
Разбить яйцо в 200 мл воды, добавить щепотку соли, щепотку сахара, 150г муки и взбить венчиком до однородной консистенции. Влить в тесто 10 мл подсолнечного масла и перемешать.
На две разогретые сковороды (можно воспользоваться одной и пожарить блины по очереди) налить по 15 мл подсолнечного масла, поделить тесто на две части и перелить каждую часть на отдельную сковороду. Толстые блинчики обжарить с двух сторон до румяного цвета.
В куттер перелить сливки, добавить сливочный сыр, 4 ч. ложки сахарной пудры, заранее размороженную малину и перебить до однородной консистенции соуса.
Блины нарезать средними полосками, как пасту фетучини.
Переложить блинную пасту на тарелку, полить соусом и украсить целой малиной.
Приятного аппетита!
Около минуты
21 февраля 2023
309 читали