12 подписчиков
Завтра начинается масленичная неделя 🥞
Для кружевных, тонких и очень вкусных блинчиков я всегда беру кефир 2,5%.
🗒️ИНГРЕДИЕНТЫ:
-2 яйца
-900мл кефира
-8 ст ложек муки с горкой
-щепотка соли
-4 ч ложки сахара
-щепотка соды
-столовая ложка кипятка
-столовая ложка растительного масла
👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Кефир и яйца заранее достать из холодильника, чтобы они не были очень холодными. Так тесто будет нежнее и блинчики будут кружевные.
В глубокой миске взбить 2 яйца, не более минуты, добавить сахар и соль, еще раз взбить. Вылить туда кефир, перемешать, добавить муку и соду. В полученную смесь добавить кипяток и растительное масло. Тесто готово.
Жарить на среднем огне, иногда смазывая сковороду маслом ( я жарю на оливковом).
Около минуты
19 февраля 2023