2 подписчика
Пирог с заварным кремом и яблоком
Тесто: 2 яйца, 100 г сахара, щепотка соли, 100 мл растительного масла, 100 мл тёплого молока, 12 г разрыхлителя, 250 г муки.
Крем: 250 мл молока, 50 г сахара, 1 яичный желток, 1 с. л кукурузного крахмала или кукурузной муки.
Яблоко для украшения.
Вначале готовим крем. В сотейник налить молоко, добавить сахар, желток, крахмал, хорошо размешать венчиком. Поставить на плиту, постоянно помешивая, довести до загустения. Оставить до охлаждения.
Яблоко помыть и порезать на тонкие дольки.
Тесто: яйца+сахар+ соль взбить миксером, добавить молоко и масло, перемешать миксером. Ввести просеянную муку с разрыхлителем, перемешать миксером до однородности.
Форму размером 20-22 см застелить пергаментом. Вылить тесто в форму. Я еще использовала разъёмное кольцо. Заварной крем выкладываем в кондитерский мешок и поверх теста отсаживаем по спирали. Украсить пирог яблоком, чтобы получился цветок.
Выпекать в разогретой духовке минут 30 при 180%. Ориентируйтесь на свою духовку, время +-. Пирог хорошо поднимается.
Всем приятного аппетита.#пекусудовольствием#домашняявыпечка
Около минуты
19 февраля 2023