Лет 15-20 назад я зачитывалась книгами Дарьи Донцовой. и в одной из них( подозреваю, что в первой про Евлампию Романову) был рецепт курицы запеченной на соли. Рецепт заинтересовал своей простотой, потом много раз попадался мне то тут, то там, но я не могла никак до него добраться. Наконец сегодня всё сложилось Для приготовления нужно: Курица -тушка(1,5-2 кг) Соль - 1 кг духовка, противень с глубокими краями(или форма для запекания), пергамент(не обязательно) Как готовить: 1. На противень выкладываем пергамент, высыпаем соль ровным слоем 2. Курицу моем, обсушиваем бумажными полотенцами 3. Курицу...