Егорлыкский козий камамбер из Ростовской области. На самом пике зрелости. Аромат сильно вонючий, как в самых изысканных бельгийских сырах с мытой корочкой. Вкус изумительный со сложными и многогранными тонами, текстура текучая, сливочная. Долгое послевкусие, напоминающее вам о козьем молоке. Подойдёт к рислингам, но скорее молодым хрустящим со сладинкой, чем к старым сухим с некоторой выдержкой в дубовых бочках.