4452 подписчика
Делюсь рецептом лимонного пирога без заморочек.
Для теста:
200 гр муки
70 гр сахара
1 яйцо
Разрыхлитель
100 мл растительного масла
Для начинки лимонной:
3 лимона
300 мл воды
4 желтка
40 гр крахмала
100 гр сахар
Для меренги:
Соль
4 белка
180 гр сахара
Тесто замешивается очень просто, просто добавляемся все ингредиенты в форму для выпечки, перемешиваем там же и сразу развариваем руками по стенкам.
Лимонная начинка, лимоны проварить в кипящей воде 5-7 минут, разрезать на кусочки и закинуть в блендер. Туда же крахмал, воду, желтки и сахара.
Все хорошо перемешиваем в бледере, переливаем в кастрюлю и варим до загустения.
Готовим меренгу, белки взбиваем до пены и постепенно вводим сахар, в 2-3 приема.
В форму с тестовым выкладываем лимонную начинку, сверху меренгу, разравниваем. И выпекаем в духовке 30-35 минут при температуре 170 градусов.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, оставляйте свои 💛 и комментарии.
#пирог #лимонныйпирог #быстроивкусно
Около минуты
19 февраля 2023
135 читали