927,5 тыс подписчиков
Секреты и хитрости: Расскажу как я готовлю "Бомбический" домашний торт!? Выпекается 20 минут, Не нуждается в пропитке, Результат всегда 100%, готовится быстро и всегда получается. Крем можно брать любой на Ваш вкус, я сегодня предлагаю вкусный масляный крем со сгущенным молоком. Быстро, просто, и ОООООЧЕНЬ вкусно!! Рекомендую!
"Бомбический" Домашний ТОРТ. С каждым разом я влюбляюсь в него все больше. Друзья, кто уже готовил такой торт - оставляйте отзыв в комментариях.
Рецепт:
Мука -350 гр. Сахар -200 гр. Какао порошок -5 ст.л. (60 гр) Разрыхлитель -10 гр. Сода -1/2 ч.л. Уксус яблочный -1 ч.л. Ванилин – по вкусу, Яйцо -2 шт. Молоко -200 мл. Растительное масло -100 мл. Кипяток -200 мл.
Для масляного крема со сгущенным молоком: сливочное масло -150 гр. Сгущённое молоко -230 мл.
Для глазури: Шоколад -100 гр. Молоко или сливки -30-50 мл.
Способ приготовления:
Смешаем сухие ингредиенты, муку, какао порошок, разрыхлитель, сахар, ванилин и немного соли. Отставим в сторонку.
В миску разбиваем яйца, вливаем растительное масло и молоко, все перемешиваем венчиком или миксером. Вливаем кипяток и перемешиваем.
Добавляем подготовленную сухую смесь и перемешиваем. Теперь добавляем соду и яблочный уксус (можно сок лимона) и перемешиваем. Противень стандартный застелем бумагой для выпечки, переливаем тесто, разравниваем.
Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 15-20 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Дадим коржу остыть и разрежем на 2 части, обрезаем края.
Приготовим крем. Нам потребуется только 2 ингредиента, сливочное масло и сгущенное молоко, они должны быть комнатной температуры. В миску кладем мягкое сливочное масло и взбиваем миксером до пышности минуты 2. Теперь постепенно добавляем сгущенное молоко тонкой струйкой и продолжаем взбивать. По времени занимает еще 2-3 минуты.
Крем готов, хорошо держит форму и вкусный. Собираем торт, корж промазываем кремом, кладем второй корж, смазываем бока кремом и посыпаем крошкой, которую готовим из обрезков.
Приготовим глазурь. Растопим на водяной бане шоколад с молоком.
Получившейся глазурью поливаем верх тортика. Торт уже готов, и можно сразу подавать к чаю, а можно поставить в холодильник и дать крему окрепнуть.
Разрезаем на порционные кусочки и можно пить чай.
Видео версию смотрите здесь 👉 dzen.ru/...2c8
Подробный пошаговый рецепт 👉 dzen.ru/...824
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
2 минуты
19 февраля 2023
15,7 тыс читали