2 подписчика
‼️МЕГА ШОКОЛАДНЫЕ ‼️ПОПРОБУЙ 👍👍👍‼️бисквитные пирожные ‼️
Ингредиенты для теста - 1 яйцо , 100 г сахара , 100 г кефира ,50 г сливочного масла (растопленного),80 г какао ,200 г муки +/-, 1 чайна ложка гашеной соды , щепотка соли .Крем на выбор ‼️Для шоколадного крема -шоколадный плавленый сыр 200 г ,темный шоколад -90 г . ‼️Для сливочного крема - 130 г густой сметаны 30% жирности , 70 г сливочного масла (мягкого ),60 г сахарной пудры .
1️⃣Готовим тесто -взбиваем яйцо с сахаром
2️⃣Добавляем кефир 3️⃣Растопленное сливочное масло,щепотку соли
4️⃣Все хорошо взбиваем
5️⃣В отдельной чашке смешиваем муку с какао и гашеной содой
6️⃣Смешиваем мучную смесь с яичной , должно получится пастообразное тесто (как на фото )
7️⃣Полученное тесто накрыть пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 20 мин .
8️⃣Руки смазать растительным маслом и отщипывать от теста кусочек размером с грецкий орех
9️⃣Выложить шарики на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать при температуре 170 градусов 15 минут !Затем дать полностью остыть !
🔟Готовим крем .Для шоколадного крема - в плавленный шоколадный сыр добавляем растопленный шоколад и хорошо перемешиваем до однородности ! Для сливочного крема -мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до побеления массы ,затем добавить густую сметану ,потом взбить все до однородности и собрать пирожные (из какого крема решать вам) . Дать пропитаться пару часов и можно пить чай ! Приятного Аппетита !!!
1 минута
18 февраля 2023