844 подписчика
В первый день весны в Amber приезжает команда знаменитого питерского ресторана DUO Asia – это будут первые московские гастроли для проекта. Шеф Евгений Югай везет в Москву сет из 8 подач, который подадут сегодня и завтра.
Ужины продолжат цикл гестов в стиле кайсеки. Готовить будут морского ежа, глазированного в соусе на основе водорослей комбу и белого вина, утку 5-дневного сухого вызревания с обжаренным рисом с грибами и мясным карамельным соусом и все в таком гастрономично-изобретательном духе.
Стоимость 9500 рублей (с вином +3500 рублей).
Около минуты
1 марта 2023