2 подписчика
Картофельные палочки с сыром
Ингредиенты:
🧀5 средних варёных картофелин
🧀2 яйца
🧀100 г панировочных сухарей
🧀100 г твёрдого сыра
🧀2-3 ст. л муки
🧀растительное масло (для жарки)
🧀чёрный молотый перец, соль - по вкусу
🧀кориандр, (по желанию)
🧀куркума *(необязательно)
🧀кайенский перец, фенхель (по желанию)
🧀Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:
1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.
2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.
3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!
4. Сыр нарезать "брусочками".
5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с !4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.
Около минуты
1 марта 2023