2185 подписчиков
Приветствую вас, уважаемые читатели!
Как вам идея добавить яркие краски в повседневный рацион? Сегодня я хочу поделиться рецептом зеленых блинов, которые точно привлекут внимание своим ярким цветом и вызовут желание попробовать.
Я предлагаю насладиться этим блюдом в двух вариантах:
➤ Горячими, на сковороде, как обычные блины, с начинкой по вашему вкусу;
➤ Холодными, в виде завёрнутых бутербродов, со свежими овощами и соусом из йогурта.
Какой вариант вам больше нравится?
 Ингредиенты, на 12 маленьких блинов или 6 больших:
100 г шпината
200 мл животного или растительного молока
1 яйцо
1 ст.л. оливкового масла
75 г пшеничной муки Т65 (или смесь безглютеновых мук; гречиха идеально подойдет здесь!)
1 щепотка соли
Рецепт
Вымойте и выжмите шпинат. Поместите его в блендер с молоком, яйцом и маслом. Измельчите, пока не получится гладкая однородная жидкость. Добавьте муку и соль и снова измельчите. Вылейте тесто в миску и дайте отдохнуть около 30 минут.
Налейте половину черпака теста на разогретую и смазанную маслом сковороду, распределите тесто достаточно тонко и готовьте примерно 1 минуту с каждой стороны. Повторяйте, пока не закончится тесто.
Подавайте свои блины холодными, как тортильи, которые вы наполняете йогуртовым соусом и сырыми овощами; или горячими, как традиционные блины, с начинкой на ваш вкус.
1 минута
28 февраля 2023