13 подписчиков
Как приготовить вкуснейший сандвич с цуккини и грибами?
- 1 круглая буханка хлеба
- 3 цуккини, нарезанные вдоль
- 3 ст.л. оливкового масла
- 250 г. грибов, нарезанных крупными кусками
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 ст.л. сушеного орегано
- 3 ст.л. соуса песто
- 250 г. сыра линго, нарезанного кусочками
- 50 г листьев зеленого салата
- Соль, перец черный молотый по вкусу.
Приготовление:
Отрезать 1/3 верха буханки и достать мякоть из верхней и нижней части, оставляя небольшой бортик.
Разогреть гриль и накрыть решетку фольгой, Цуккини смазать маслом и готовить на гриле 8 - 10 минут, до коричневой корочки, периодически переворачивая.
Тем временем разогреть оставшееся масло в сковороде. Добавить грибы, чеснок, орегано и обжаривать 3 минуты.
Уложить половину кабачков на дно буханки, намазать 1 1/2 ст.л. соуса песто, сверху положить половину сыра, затем зеленый салат и потом все грибы.
Сверху накрыть слоем оставшегося сыра, салатных листьев и цуккини. Обмазать оставшимся песто стенки "крышки" изнутри и накрыть ею сверху.
Слегка надавить, завернуть сандвич в пищевую плёнку или фольгу и дать остыть. Охладить в холодильнике в течении нескольких часов.
Около минуты
23 ноября 2021