21,1 тыс подписчиков
Вот, скажем, как-то был я в крошечной деревеньке на границе Франции и Италии, там веселый такой дедушка делает в самом настоящем гараже вино – и выдерживает его в бочках из-под шотландского виски.
А наоборот? Кто решил, что виски непременно должен лежать в хересных или бурбонных бочках? Вот Jura это правило нарушают и правильно делают – сейчас вообще, похоже, оформился тренд на подобные эксперименты с дубом. И у Jura за него отвечают прекрасные Jura French Oak и Jura Red Wine Cask.
Первый выдержан в бочках из французского дуба – тех самых, ответственных за великие бордосские вина. Все то, за что мы их любим – сладковатость (но не сладость), бархатность и вот та специфическая винная остринка, как будто черный перец подкоптили в печи – все тут очень чувствуется.
Второй – в бочках из под нескольких европейских красных вин. И тут уже меньше дубовой ванили и карамели – они как раз ушли в вино, которое, в свою очередь, дало виски тона красных ягод, кислинку и свежесть.
#службаподдержки
Около минуты
22 ноября 2021
1463 читали