38 подписчиков
ПРОСТОЙ ОВОЩНОЙ ПИРОГ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сливочное масло ~ 100 гр.
мука ~ 200 гр.
яйца ~ 3 шт.
1/2 ~ стручка красного и желтого сладкого перца.
маленький баклажан ~ 1 шт.
маленький цукини ~ 1 шт.
оливковое масло ~ 3 ст.л.
сметана ~ 200 гр.
сыр ~ 200 гр.
соль,молотый черный перец,по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Порубить масло с мукой,добавить яйцо и замесить тесто.Убрать в холод на 1 ч.
Для начинки перец,баклажан и цукини нарезать ломтиками.Обжарить на растительном масле,посолить и поперчить.
Для заливки 2 яйца взбить со сметаной,подмешать сыр, добавить соль и перец.
Тесто раскатать и уложить в форму. Сверху распределить овощи и залить их яично-сметанной смесью.
Выпекать пирог примерно 45 мин., при 180°С.
Около минуты
19 ноября 2021