Блинчики с начинкой из яблок
Предлагаю приготовить на завтрак восхитительные блинчики с секретом и начинкой из яблок.
Сначала приготовим блинчики.
- 1 яйцо
- сахар 40г
- молоко теплое 300г
- мука 140г
- сливочное масло 50г
- коньяк 50г
Смешиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, муку, растопленное масло и коньяк. Алкоголь испарится, оставив вкус и аромат. Дать тесту постоять, хотя бы 15-20 минут. Сковороду хорошо разогреваем. Жарим блинчики на сухой сковороде без масла.
Готовим яблочную начинку. На пару блинчиков берем 1 крупное яблоко, чистим от кожуры, трем на крупной терке. На сковороде растапливаем пару столовых ложек сахара или 1 столовую ложку меда, и маленький кусочек сливочного масла. Выкладываем яблоки, тушим до мягкости. Выкладываем на блинчик и заворачиваем. Уже фаршированные блинчики можно обжарить на сковороде или в духовке до хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Около минуты
25 ноября 2021