2 подписчика
Самые «сложные» вареники с творогом. Не для каждого!!
ТЕСТО:
• 1 стакан воды 250 мл;
• 1 ч.л. соли;
• мука (примерно 300 г)
НАЧИНКА:
• Творог 18%(можно жирнее) 300 г;
• Сахар по вкусу;
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В воду добавляем соль и муку. Вымешиваем тесто до состояния «пока не перестанет липнуть к рукам»(при необходимости добавляем ещё муки). И дать ему «отдохнуть» 20 мин.
2. В творог добавляем сахар. Перемешиваем.
3. Раскатать тесто. Нарезать квадратики (интересными для себя размерами).
4. Выложить творог на полученные квадратики. Слепить в форму вареника.
5. В кастрюле довести до кипения 4 литра воды. Добавить 1 чайную ложку соли. Погрузить не большую часть вареников.
6. После того как вареники всплывут, варить 2 мин.
Но по сути, сложного ничего и нет 😉
Бон Аппети или приятного аппетита!
Около минуты
18 ноября 2021