3538 подписчиков
Обычно в третий четверг ноября, ровно в полночь, на французскую землю приходит праздник Божоле-нуво — молодого вина, изготовленного в области Божоле в Бургундии.
Божоле-нуво начинает новый винный год.
Оно может быть и белым, и розовым, но чаще всего это вино красное. Его производят из скороспелого сорта винограда gamay noir à jus blanc. Согласно легендам Бургундии, крестоносцы отправились на Землю обетованную вовсе не за святым Граалем, а за новыми сортами винограда, среди которых был и гаме.
Любители этого вина характеризуют его как лёгкое, живое, с ярким характером, выделяя тона смородины, вишни и малины.
Но винный гурман вам скорее всего скажет, что божоле нуво не является классическим вином, и это пожалуй, так и есть: ведь процесс его изготовления занимает не более полутора месяцев. Оно не хранится в дубовых бочках, да и вообще не предназначено для длительного хранения.
В общем, серьёзные ценители вин этим напитком не интересуются.
Однако умелый маркетинг и французское происхождение сделали своё дело, и теперь ежегодно 45 миллионов бутылок божоле нуво экспортируется в 200 стран мира, в том числе и в Россию. Французские маркетологи молодцы.
Божоле-нуво нравится мне тем, что в нём практически отсутствуют танины, поэтому нет присущего всем красным винам вяжущего вкуса.
А вы любите божоле-нуво?
1 минута
18 ноября 2021