21,6 тыс подписчиков
Все виды кокосов, которые продают на Бали! Сколько стоят и какие на вкус!
Индонезия занимает 1 место по выращиванию кокосовых пальм! Каждая пальма, даже если кажется, что она ничья, кому-то принадлежит.
На Бали продаются 3 вида кокосов - все являются плодами карликовых пальм:
- красный карликовый кокос/вкус кокосовой воды - кисловатый/1 плод стоит 25 рублей.
- желтый карликовый кокос/вкус кокосовой воды - сладкий /1 плод стоит 25 рублей.
- зеленый карликовый кокос/вкус кокосовой воды - сладкий/1 плод стоит 50 рублей.
На фото ниже молодые кокосы. В них много кокосовой воды. Местные жители их больше используют для подношений. Популярны среди туристов.
Когда кокосы созревают и становятся коричневыми, кокосовая вода твердеет и превращается в копру. Именно копра является главной съедобной частью кокоса, так как из нее делают кокосовую стружку, используемую в большей части местных блюд.
Для ее получения внутреннюю белую мякоть кокоса измельчают в стружку с помощью специальной машинки в виде терки.
- Спелый кокос/кокосовой воды меньше и на вкус она с привкусом брожения/1 плод стоит 50 рублей.
Копра также быстро портится и приобретает вкус брожения. Даже, находясь в холодильнике, она пропадает на следующий день после ее получения.
В быту местные жители используют также кокосовое волокно (койру), которую извлекают из внешней скорлупы кокоса. Из нее производят коврики, пастельные принадлежности, напольные покрытия и много другое. Также используют ее в качестве топлива.
1 минута
18 ноября 2021
1321 читали