Рецепт имбирного печенья .
Ингридиенты(тесто) :
*сахар-100г
*мёд-100г
*сливочное масло-100г
*мука-360г
*яйцо-1 шт
*имбирь-1 чайная л.
*кардамон-1 чайная л.
*гвоздика молотая-1 чайная л.
*корица-1 чайная л.
*мускатный орех-1 чайная л.
*разрыхлитель -2 чайные л.
Глазурь:
-1 яйцо
-200 г сахарной пудры
-лимонный сок
Тесто:
(1) - Мёд, сливоч. масло, сахар ,специи(имбирь, кардамон, гвоздика и мускат. орех) и щепотку соли, всё бросается в кастрюлю.На самом деле,неважно какие у вас будут пропорции специй (до разумного ,конечно же),Всё по желанию. Ставим на средний огонь,мешаем до полного растворения .
(2)Снимаем с огня ,ждём пока немного остынет ,чтобы ускорить можно перелить в другую миску .Добавляем яйцо ,просеиваем туда 360г муки с разрыхлителем ,частями ,чтобы тесто получилось мягким.Заворачиваем в плёнку и ставим на 30 мин в холодильник .
(3)Духовку разогреваем до 180 и печём 5-7 мин .
Глазурь:
смешиваем белок 1 яйца с 170-200г сахарной п. Пудру добавляем частями ,взмешиваем до довольно густой глазури.В конце добавляем 0.5 лимонного сока.Украшаем.Храним в контейнере ,чтобы не высохли .
Около минуты
15 ноября 2021