Подвезли результаты анализа ТТХ моего домашнего пивка. Что хочу сказать — покупая даже дорогое и, как казалось, качественное оборудование вы, тем самым, не защищаете себя от некачественных измерений. Сейчас понятно, насколько врет мой сахарометр и рефрактометр. При следующих варках буду это учитывать. А вам советую произвести калибровку всех своих измерителей)