521 тыс подписчиков
Рубрика "Совет дня"
Друзья, на моём канале я запускаю новую рубрику - "Совет дня", в которой буду делиться с вами моими хитростями и секретами, которые мне помогают разнообразить рацион, сохранить многие продукты, меньше тратить времени на приготовление блюд.
Сегодня поговорим о лимонах. О том, насколько полезен лимон знают, пожалуй, все. Лимон очень часто используется в выпечке, напитках, супах, соусах, мясных и рыбных блюдах.
Я поделюсь с вами несколькими советами, которые точно пригодятся:
🍋 перед использованием обдайте лимон кипятком - так его аромат будет гораздо ярче
🍋 20 секунд в микроволновке и лимон отдаст больше сока
🍋 для того, чтобы получить больше сока без микроволновки, достаточно разрезать лимон вдоль, а не поперёк, как мы все с вами привыкли
🍋 если для рецепта требуется, напротив, только пара капель лимонного сока, просто сделайте в нём аккуратный прокол
🍋 при работе с перцем Чили, очень часто страдает кожа пальцев. Чтобы этого не произошло, полейте пальцы лимонным соком.
🍋 отличная приправа для блюд из рыбы - лимонная соль. Вам потребуется: лимон 1 шт. (крупный), куркума 0,5 ч.л. и 100 г морской соли. Цедру лимона натереть на мелкой тёрке, выжать сок, добавить соль и перемешать. Высыпать смесь на противень и просушить при 180 градусах 8-10 минут. Хранить в плотно закрытой банке.
Буду рада вашим рекомендациям по использованию лимона (и не только в блюдах). Пишите в комментариях. И пусть этот пост станет максимально заряжен на пользу! С любовью, Евгения.
1 минута
23 ноября 2021
5030 читали